A Kara kókusztejszín hasonló termékekkel szemben magasabb zsírtaltalommal rendelkezik, mely hozzájárul ahhoz, hogy az általa készített ételek erőteljesebben finom ízvilággal rendelkezzenek. Kókusztej készítése esetén magasabb arányban keverhetünk hozzá vizet mint hasonló termékekhez, hisz magasabb zsírtaltalommal bír. Kiválóan alkalmas desszertek, levesek, jégkrémek, öntetek készítéséhez. Teljesen allergén mentes. A paleo konyha nélkülözhetetlen alapanyaga.