A pálmarózsa olaj a színskálán a sárgától a halványzöldig terjedő árnyalatú, áttetsző, folyékony, karakteresen citrusos-virágos, a gerániumra és a rózsára emlékeztető alapillattal rendelkező illóolaj, melyet a pálmarózsa virágzásakor begyűjtött friss vagy szárított hajtásaiból vízgőz desztillációval állítanak elő.